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第386章 年夜飯

第386章 年夜飯

拜神的時候,小松鼠也有樣學樣,跟著楚家強等人,將前爪合上,拜了三拜。搞得本來有些嚴肅的場面,就給它化開了。
這半年來,楚家寨發展很快,村裡面不少人發了一筆財,楊寡婦也不例外。在農村,很多人不喜歡隔年債,於是她趕緊將錢拿來還了。
楚家婉一傢伙將那個魚頭夾給楚家強:「大哥,你吃魚頭。嗯!要有頭有尾,這魚尾也給你了。」說完,又將魚尾也夾了過來。
「哎呀!鷯哥那傢伙。」葉彩萍馬上瞧見那傢伙偷喝,馬上大聲叫道。
不久之後,楊寡婦匆匆而來。楚家強有些意外,這女人可很少來自己這裏。原來,人家是來還債的。前面,她的母親重病,在楚家強這裏借了不少。
人們既是享受滿桌的佳肴盛饌,也是享受那份快樂的氣氛,桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心,一般少不了一樣東西,就是魚。「魚」和「余」諧音,是象徵「吉慶有餘」,也喻示「年年有餘」。
在北方,大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時,家家戶戶傳出的砧板聲,大街小巷傳出的爆竹聲,小店鋪子傳出的「劈劈啪啪」的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲,再夾雜著處處的說笑聲,此起彼伏,洋洋盈耳,交織成除夕歡快的樂章。吃年夜飯,是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜,豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯,心頭的充實感真是難以言喻。
說著說著,就拍動翅膀,想要飛走。但剛飛上去,就開始左右搖擺,在大家怪異的目光下突然摔在地上。摔倒地上居然還大罵:「混蛋!混蛋!」
除夕夜,肯定是吃團圓飯了,也叫年夜飯。孩子們在玩耍放爆竹的時候,也正是主婦們在廚房裡最忙碌的時刻,年菜都在前幾天做好了,而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。
還有蘿蔔俗稱菜頭,祝願有好彩頭;油角等煎炸食物,預祝家運興旺如「烈火烹油」。生菜代表生生猛猛,芹菜示意勤勤奮奮。最後多為一道甜食,祝福往後的日子甜甜蜜蜜,這天,即使不會喝酒的,也多少喝一點。年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等,而且各有講究。
「好,大家吃魚,吃魚哈!以後大家如魚得水!」二叔也說了一句挺有文化的話。
新年吃餛飩,是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態,盤古開天闢地,才有了宇宙四方,長面,也叫長壽麵。新年吃面,是預祝壽長百年。
只見鷯哥走路開始踉蹌起來,搖搖擺擺,放佛隨時都會倒下一樣。這時候,那傢伙嘴裏還說著瘋話:「美女!美女!」
北方人過年習慣吃餃子,是取新舊交替「更歲交子」的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象徵著「新年大發財,元寶滾進來」之意。有的包餃子時,還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去,說是誰先吃著了,就能多掙錢。
「來,大家幹了,預祝明年會更好。」楚家強舉起杯來。
「可惜,剛才沒有拍下來。」葉彩萍笑道。這傢伙有時候雖然很煩,但的確也是一個開心果。
傑克頓等人好奇地看著鷯哥,看看它隨後會是什麼反應。
反正就是林林總總,說不完,過年是國內不朽的話題。
「撲哧!」終於有人忍不住了,大家哄堂大笑起來。這傢伙太有意思了,看不出還是個酒鬼,喝了酒還說酒話。
乾杯?這事情是傑克頓等人最喜歡的。這些外國佬說著不咸不淡的中國話:「預祝明年會更好!」頭一仰,一杯就下去了。
楚家強也有種崩潰的感覺,只能搖搖頭,表示無可奈何。這個鷯哥從開始死乞白賴在他這裏,雖然帶來了無盡的麻煩,但也沒有趕走它的意思。要是有一天,這傢伙不搞出一點是非出來,自己恐怕還不會習慣。
除夕,將門對等貼好,隨後就到請神、請祖先等下來吃一頓。將年吉、蘋果等年貨拿出來一些,讓神也嘗嘗。
楚家強十分無語,暗道你丫頭就是這樣對待大哥的?多刺多骨的地方,就給老哥吃了。
吃餃子的習俗,是從漢朝傳下來的。相傳,醫聖張仲景在寒冬臘月,看到窮人的耳朵被凍爛了,便製作了一種「祛寒嬌耳湯」給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材,用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」,下鍋煮熟,分給窮人吃,人們吃后,覺得渾身變暖,兩耳發熱。以後,人們仿效著做,一直流傳到今天。
楚家強將傑克頓等人也喊過來,一起吃這個年夜飯。這種宴食,就是要多人,氣氛熱鬧,才會感受到過年的喜慶。要是一個家庭,過年都冷冷清清的,說明這個家庭人丁凋零。
這種酒在外面可是有錢沒不到,也就是在楚家強這裡能夠大吃大喝。前些時候,周福榮等人離開,也帶了說好給他們的那壇回去。不過,他們可能就捨不得這個喝法,估計也是偷偷藏起來喝。
為此,楚家婉跟葉彩萍還專門給那些小動物也準備了一份。老虎、雪雕等也沒有出去,就在家裡等吃。
二嬸無奈地苦笑搖頭,這丫頭仗著自己大哥護著她,行事越來越肆無忌憚了。以前,瞪她兩眼,可能還能記得幾天。現在,瞪眼睛純屬就是白費力氣,一點作用沒有。
這時候,鷯哥又不消停了,這傢伙天生就是搗亂的主。本來楚家婉給它們準備好了的,但那傢伙也不甘寂寞,飛了過來。它趁大家不注意,偷偷伸頭到維爾斯的酒杯里,猛地喝了一口。
小松鼠走過來,將鷯哥撿起,然後扔進鷯哥的木屋子裡面,動作十分粗魯。