第476章 水稻管理
「就是我們這種，也不能總是泡在水裡，有時候會腐爛的。剛結穗的時候，需要的水會多一點，它們的抗旱能力這時候是最弱的，等過了這個時期，就會好很多。」楚家強跟他們說道。
其實，水稻移栽后，由於根系受傷，吸收水肥能力降低，地上部停止生長，葉色變黃，直到新根發生后才開始繼續生長。
當有效分櫱期結束以後，要灌深水抑制分櫱發生。生長過旺時，可給合排水曬田，控制生長，減少無效櫱，對防止倒伏作用明顯。
「到了結實期，要合理灌溉、適時排水。在出穗揚花期間，田間仍需保持一定水層，調節水溫，提高空氣濕度，以利開花授粉。
而且，插秧后往往有缺穴現象，須及時檢查補苗，以保證應有的密度和基本苗數。當時，二嬸可是用了大半天，將所有水田檢查了一遍。正是這樣，所以當初大家有剩的秧苗一般都不會馬上扔掉，而是留著繼續
這時候，禾苗已經長起來。前段時間，那些秧苗枯黃，可是讓不少遊客擔心，以為這是水稻生病了，而且還病不輕，居然跟傳染病一樣。
如果缺水，幼穗首先受到影響，不但影響花粉粒正常發育，也影響養分向穗部運輸，容易造成穗子短、粒數少、空殼多，必須注意水分的管理。此時正值盛夏，日照強，溫度高，適當加深水層，可以控制水溫。一般保持水層2—3寸深。
根據農民的經驗，要灌好「養胎」水，適時落干曬田。水稻幼穗分化期是水稻一生中生長很快和需水最多時期，是耐旱、耐寒力最弱時期。
五月中，大家開始真正感受到夏天的到來了，不少老人家，常常拿著一柄葵扇到處走。他們活動最多的地方，自然就是那株大櫟樹下，老頭就是下棋等等，老奶奶們則是三五成群拉家常之類。
但到了結實期
這期間，還需要經常到水田邊上看水。大苗播秧后可以灌深一些水，經兩三天後，落淺到一寸左右。小苗移栽，灌淺水l寸左右。這些都是很有講究的，須那些有經驗的農民才知道。不然，就算你是大學生，不一定會管理這些東西，真是不怕你學問高的。
他們也是沒有事干，於是跟著楚家強一起出來幹活。有時候，連他們都會感覺不可思議，自己居然也會想時不時干一幹活，不然渾身不自在。
到灌漿期，採取乾乾濕濕，以濕為主的灌水辦法，就是灌一次水后，自然落干l一2天，再灌一次水。這樣可以達到以氣養根、以水保葉的目的，有利於促進灌漿，防止早衰。
水稻在分櫱期間，特別是有效分櫱期間，一般澆水1
旱稻，性耐旱，適於旱地種植的栽培稻，亦稱陸稻，泛指能適應生長於無垠旱地、坡地及乾旱生態環境下的栽培稻類，是水稻的變異型。
葵扇並不是楚家寨的產物，但楚家寨，甚至說合錢鎮的人都很喜歡這種扇子。據楚家強所知，這種扇子，也是出自粵省，聽說是新會的特產。
「我以前在北方見過一種水稻，人家是種在旱地上的。」李泉跟楚家強說道。
「那應該是旱稻吧？水稻也有很多種。我們南方的，因為水多，所以都是種植淹水的水稻。這裏面，還有很多的分種。我們現在種植的，大家一般就叫早稻，不大好吃，所以村裡面大家喜歡用來煲粥，到六七月份種植的，就叫做晚稻，產量會少一點，但好吃。」楚家強解釋
葵扇的品種也很繁多。根據不同的工藝和形狀，分別為牛心扇、雞心扇、玻璃扇、火畫扇、漂白繡花扇、竹籜畫扇、膠花織扇等上百個品種。品質也有高低不同4個等級。
如今，雖然還沒到分櫱期，但也不能太深水，對水稻生長會產生影響。
此外，它有利於對低洼地、水沙地、河邊、山間出水地的改造。這樣的地塊種植水田缺少灌溉條件，種植旱田夏季易澇，常年糧食產量極低，而改為水稻旱作糧食產量可成倍增長，經濟效益可較大的提高。
新會的葵扇歷來以芯蒂圓正、骨骼細勻、扇面潔白柔韌光滑、編織工藝精良而揚名於世。尤其是它的竹籜貼畫扇、三脊火畫扇、雙面繡花扇，更是精雅秀美，令人愛不釋手。
其他人也是點點頭，說起這些農活，他們就是拍馬也跟不上楚家強的節奏。用文教授等老人的話來說，楚家強認真起來，就是耕了一輩子農田的老農，也不一定能跟
「呵呵！你們可能聽起來會很複雜，但這事情其實很簡單。因為剛才說的那些，都是有一個月左右的時間，讓你去留意，去完成。」楚家強接著說道。
「看來，我們不是當農民的料，反倒你這傢伙，不做農民，的確不妥！」陳武笑道。
這種稻穀意義也蠻大的，水稻旱作能充分利用自然降水，使水稻的種植不再受到人工灌水的限制，從而可大力擴大水稻種植面積，提高稻穀產量。
進入蠟熟期，要採取乾乾濕濕，以干為主的灌水方法，灌一次水后自然落干3—4天，再行灌水。後期，收割前7—10天把水放干。」楚家強跟他們說了一下管理水稻的門竅。
吃了飯之後，楚家強戴著一頂草帽就出去。今天，輪到他去看看水田了，順便將水田裡面的雜草清除清除，讓二嬸他們歇一歇。
到了水田，發現水田裡面的田水太多，楚家強連忙將田埂上的缺口弄開一點，將水排少一些。