第三卷 風雲再起
第九章 大比武
王校長就坐在觀眾席上，離我最近，他臉上滿是焦急，我是他最後的希望了，不過他臉上的失望越來越濃了。
廚師比武當然比的是做菜，一個很大的檯面上擺放著滿滿的食材，學員可以自由選取自己要的食材，有一條，所有食材都必須是主辦方提供的，不能自己帶進場，灶台，調料也都是主辦方準備好的，電視里播放過一些廚藝大賽，有的廚師會自帶一些秘密調味醬，這裡是不允許的，也是怕有人作弊，我們畢竟沒到那個級別。廚師做菜當然食材很重要，特別是我們這些半吊子，鮑魚海參肯定比土豆絲好吃嘛，但是一來主辦方提供的都是一些常見食材，二來比武是有時間限制的，你可以做很複雜的菜，但是如果時間不夠，對不起，零分！
職業技能比武終於正式開始了！
評審們經過了一上午的評判一個個有點沒精打採的，很多都是睡眼迷濛的，考場的氣氛還是很嚴肅的，我們二十個一組的學員臉上都有點緊張，旁邊滿滿的食材就推在那裡，隨著一聲開始，學員們依次走到食材那邊開始挑選自己的食材。
大米在浸泡，我首先把皮蛋還有瘦肉切丁，這活很簡單，我很快就完成了，這時候大米浸泡時間還沒到，我就無聊的開始打量周圍。
我熬著粥，慢慢的開始有人做完了自己的菜，誰先做完就先送上去給評審打分，每個評審淺嘗一口，然後各自打分，最後中和得分就是成績了。
我們所在的城市離省城不算太遠，所以我們坐汽車去的，聽王校長說那些離的遠的還要坐火車呢！
看了一場我就沒去了，我要靜下來準備自己的比武，雖然不樂觀，但我還是要拼一下！
周圍很多爐火都衝起來，每個人都忙的手舞足蹈，「咚咚咚」菜刀撞擊案板的聲音此起彼伏，有下油鍋煎炸的聲音響起來，還有突突突滾水翻騰的動靜傳過來，各種味道飄散在一起，我左邊不遠那個學員抓著一條改好刀的活魚往油鍋里放，我看了一眼就知道他要做的是一道富貴紅燒魚，他有點慌亂，油鍋里濺起的熱油濺到身上，他手一滑，魚直接掉進了油鍋，我暗暗好笑，他抓著魚頭的意思就是想讓魚頭露出油鍋，這樣魚油炸好了，魚嘴還能動，這個技術不是那麼好掌握的，估計這傢伙也想拼一把，可惜失敗了！
坐了大半天的車，我們終於到了省城，車子開進了一所很大的學校，比我們學校大了太多，我們被安排進了學校附近的一家賓館，這家賓館是他們學校自己辦的，這個期間住的都是各地來比武的學生和老師。
這個時候除了我，只有另外兩個學員還沒完成了，那兩個做的都是很複雜的菜，所以費時比較長，我們的時間是一個小時，超時會扣分，基本超時就會淘汰的。
第二天我們首先被安排參觀了這個學校，一趟走下來我就感覺到了差距，這學校處處都比我們
做粥也是有講究的，我看過很多菜譜，也在網上研究過，首先米要爛，要融合，米爛而不散！保留大米原本的清香味道，再加上調製的碎肉末混合皮蛋的特殊口感，一碗清香適宜口感純綿的粥能讓人在滿嘴油膩之後腸胃得到最好的休息。
我又轉頭去看別人，四下打量著，我的目光不經意的掃到了評審台上，我和一個評審的目光正撞到一起，這個評審看了我一眼，嘴角瞥了一下，他眼裡的譏笑很明顯，我的無所事事估計讓他覺得我就是南郭先生。
我有我的打算，這些評審都是大廚，啥沒吃過！所有學員都選則做葷菜，我偏要反其道而行之，我覺得粥這個時候最好，那些評審嘴巴刁，但人都是一樣的，經過了油葷的洗禮，最需要的就是清淡的小粥。
劉胖子選擇的是一道他最拿手的菜「紅燒肉！」
中午我就思考下午我的比試了，本來我準備的也是一道我最拿手的菜，魚香肉絲！但我考慮換菜了，臨陣換菜很不妥，但我覺得有必要，看了上午的比試，我覺得我要做了魚香肉絲肯定不會有好結果。
一條橫幅掛在了學校大門上，熱烈歡迎的主辦方舉辦了一場開幕儀式，我感覺有點示威的意思，所有人都在說，我們這些學校就是來陪襯人家的，以往
「早知道我就報名這個學校了。」劉胖子總結道。我相信其他人也都這麼想的。
一道道菜往上送，一個個分數也出來了，都是當場出分的，我也有點緊張，我不知道自己的選擇對不對，我是在賭！
我拿著這些食材走了回來。
紅燒肉很多餐館都有，但是這是一道不怎麼上得了檯面的菜，因為做法很多，各地都不同，我曾經勸劉胖子選別的菜，但是劉胖子執意要做，因為他本人最愛的就是這道菜，也最拿手，劉胖子做的很熟練，也很用心思，但是結果不出意料，只得了六分，他們一組二十個人，劉胖子排名第十，基本完蛋！
「李然最後得分七點五分！」報分員報出了這組目前的最高得分。
現場所有的目光就朝我看過來了，因為場中只剩下我一個人了。
兩天時間很快過去，所有該來的學校都到齊了，我們住在賓館里，左右隔壁都是參加比武的學生，一些小道消息開始流傳，我最關心的當然是廚師比武，我知道了主辦學校竟然派了十名學員出來比武，還知道了他們的實習老師居然是一級廚師，聽說很快就要考特技廚師證了，這什麼水平！我頭一次感到了不那麼自信。
半個小時過去，大米浸泡的差不多了，我撈出大米，開始用瓦罐熬製片瘦肉粥，熬粥用瓦罐是最好的，小火慢燉，味道最能保持。
劉胖子來的時候還
車上我跟劉胖子坐在一起，我想著昨晚嵐子的話就暗下決心，我一定不能空手回去，我不想讓嵐子失望！
下午，我穿戴整齊，走進了考場！
第一天比武是挖掘機，我算是開了眼界了，一台台挖掘機高高揚起的機械臂像變形金剛一樣，我去看了一場，尼瑪！太厲害了，怪不得那句宣傳語那麼有名呢！
我拿了一隻瓦罐，把大米浸泡在了一個盆子里，沒錯！我要做的就是一道算不上菜的皮蛋瘦肉粥！
我伸手拿了兩個皮蛋，又拿了一小塊瘦肉，最後我拿了一缸大米，還有一把小蔥，另外選了一些簡單的香料。
「嘩！」圍觀人群傳出一片讚歎，要知道上午最好的分數也才七分，在這些大廚評審眼裡我們這些小傢伙狗屁不是，所以七分就是很高的分數了。
我們學校除了王校長並沒有派出其他老師，一來我們人少，二來是省經費，我在賓館看見有的學校來了好幾個老師，我們住進去的時候賓館里基本注滿了，我們來的算比較晚的了，當然還有一些學校還在路上，正式比武要在兩天後舉行。
一排評審端坐，為了公平，這些評審都是從各大酒店請來的廚師，嘴巴刁的很，一來他們專業，二來也是藉機考察學員，一些有潛力的學生如果被他們誰看上了
選的最多的是肉類，還有一些禽類，總之肉食很多，大概所有人都覺得肉食是最保險的，我排在隊伍最後，輪到我的時候食材被調走了不少，但是可供選擇的還是很多，所有的肉類也都還有，我掃視了一下，然後抬頭看了一眼評審席，上面的評審根本沒往這邊看，很多都在交頭接耳小聲地說話。
我感覺被老孟忽悠了。
沒有人關注我，很多人的注意力都放在最顯眼位置上的幾個熱門人選身上，雖然比試剛開始，但是熱門人選已經出爐了，自然我不是，所以沒人看我。
開完開幕會，正式比武的流程也公布出來，我們廚師比武放在了兩天後，學校里還來了省電視台的人，開幕儀式上幾個大領導也到場了，瞧人家那氣魄！王校長很忙，忙的根本看不見人，他到處去應酬了，我們這些人看來他也沒抱著希望。
評審對面二十個爐灶整齊地擺放，比武地點就在我們參觀過的實習場，比武的時候這裡是要清場的，所有觀戰觀眾都不能靠近，場地里除了評審和學員就是兩台電視台的攝像機。
廚師比武終於到了，我的比武場次被安排在了下午，劉胖子被排在了上午，我當然要去觀戰，劉胖子的手藝還是不錯的，我也想藉機看看其他人的水平。
再過十分鐘，眼看一個小時就要到了，另外兩個學員也完成了，他們的菜也送了上去，得到的分都沒有超過李然。