第六卷 戰爭初期
第64章 長樂鄉副食
「是，鎮長！」
「是，鎮長，武德知曉了！」
「明德，把這批臘貨弄下來，給武德擺去副食店售賣！」
唐明德打算二次曬兩三天，把原有腊味曬出來，以免放久了會滋生蟲子之類的，現在秦壽又急著要，唐明德好心提醒秦壽，才曬了一兩天時間。
秦壽這麼急著下去年弄的臘肉，唐明德小心翼翼提醒秦壽，經過南風天的洗禮，不少臘肉發霉長毛，所幸沒有長蟲子什麼的，也幸虧加鹽足夠。
「就是，先到有禮送，不去白不…哎哎，幹啥？套交情還是咋回事？後面排隊！」
「吃不死人，弄下來！」
生活離不開醬油，少不了調料的豆鼓，更少不了把味道調鮮的味精，純手工製作沒有增添任何防腐劑或化學品，便宜那些百姓了。
「鎮長，副食店已完工，是否…」
武德在秦壽交代聲之中，連連點頭應著，在秦壽揮手之下告辭先離去準備，留下秦壽抬頭看著頂頭曬著的臘肉發獃。
而製作香辛料種類又
老唐的長子唐明德用布包著頭，防止臘肉滴下來的油濺到頭上，一邊跑向秦壽一邊大呼秦壽小心，注意頭頂上的臘油，奪過一把油傘跑上前。
秦壽說吃不死人，唐明德還有什麼話好說的？依言照辦去找人把臘肉全都弄下來，唐明德知道秦壽要辦副食展覽，也不敢耽誤秦壽的時間。
「鎮長，這行嗎？」
程紫苑與李麗質幾女找到秦壽，沒好氣的白眼直讓秦壽一頭霧水，自己怎麼就不能在這裏了？
秦壽放下手裡的瓦罐豆腐乳，帶著武德前往腌製作坊，與豆類作坊相隔沒多遠，武德剛踏進腌製作坊，馬上給香與怪味混合給熏得難以形容。
「哦，好，好！」
「鎮長，你怎麼來了？小心頭上的油！」
眨眼三日過去，晨起長安百姓發現新告示，帶著疑惑與議論聲直奔
秦壽看了眼武德，這傢伙自從拍賣場給毀了后，一直晾著協助聶明學習經商經驗，現在是時候讓他獨當一面，轉戰副食一類打響長樂鄉品牌了。
鹵湯直接關係到腐乳的色、香、味，鹵湯是由酒及各種香辛料配製而成的，鹵湯中的酒可以選用如今盛行的黃酒。
「秦郎，你怎麼還在這裏？」
秦壽研發的豆腐乳，比起北魏時期簡陋的味道更辛辣可口，北魏時期的加工很簡陋，單純干豆腐加鹽成熟後為腐乳，味道一般般難以喜得人所愛。
武德滿頭大汗在副食作坊找到秦壽，點頭哈腰詢問秦壽是否把副食搬去副食店，以應對即將到來的長安百姓掃蕩，多達十幾種品種，足夠滿足百姓們隨便挑了。
「武德，把這次展覽辦好，讓全長安都知道我們長樂鄉特產美食，到時候還會有果類飲品出現！」
秦壽笑了笑沒有說些什麼，臘肉這些問題
亂鬨哄的城門傳來議論聲，其中不乏套交情想尖隊的人，醒悟過來的人馬上把尖隊之人趕到後面，場面越來越混亂之下，守城軍曹長迫不得已先放百姓出城。
而製造大亂的秦壽，沒有絲毫覺悟的意思，徘徊新搭建的豆類作坊，看著一缸缸密封好的醬油，還有豆鼓之類的，心中甚是自豪。
武德打心底佩服秦壽虧本賣法，十塊貞觀幣相當於以前的十文錢，以豆腐乳的成本價在五到六文錢之間，要是武德自己定價，肯定定到十倍以上，要不怎麼體現的出物以稀為貴？
「武德，這些豆腐乳是打入低層貧民百姓，十塊的貞觀幣，價格一定要公道！」
「稍等，不急，等賀明他們把鞭炮掛好！」
仙兒沒好氣地提醒秦壽，外面來了一大堆王公大臣，燕寶壽他們幾乎快忙不過來招架了，而且
「啊？這，鎮長，有些發毛的還沒晒乾…」
「？」
維持治安的守城軍曹長叫苦連天，外進長安的商客沒來得及收稅，百姓又趕著出城，一時間嚴重堵塞城門，誰也不退讓就這麼僵持著老半天。
「秦郎，你還不出去瞧瞧，燕國丈與燕國舅都快忙不過來了！」
抬起頭看的時候，武德張大嘴巴久久難以合攏，頭頂密密麻麻懸挂著各式各樣的腌製品，有臘鴨，臘魚，臘雞，臘豬肉等等，看得武德眼花繚亂，經過春轉夏的太陽暴晒，一滴滴油往下滴。
秦壽都不急，武德還有什麼好急的？陪著秦壽身後查看豆類作坊，特別是豆腐乳的製作，沒有專人的指導，恐怕摸索一輩子也難以摸出製作過程。
只要是人才，總有一天會有
要製作豆腐乳，就得先讓豆腐上長出毛霉，長出毛霉加鹽腌制，其後便是加鹵湯裝瓶，最後便是密封腌製成型，最關鍵一步還是鹵湯。
「廢話，長樂鄉要開辦副食展覽什麼的？」
黃豆不得不說是好東西，不但可以製作醬油，豆鼓，還能夠製作豆腐乳，更別提還有其他腌制的東西，酸甜辣皆有副食足夠吸引人。
武德一臉擔憂地看著秦壽，什麼都不怕，就怕副食出現問題，嚴重的會影響長樂鄉的聲譽，聲譽這玩意失去了就沒有辦法挽回了。
「兄台，你也去長樂鄉？」
秦壽拿起一罐小瓦罐豆腐乳，玻璃太奢侈了，秦壽沒有辦法實行透明化包裝，只能退而求全使用瓦罐，真正實現了加量不加價親民價格。
簡單的五種配料形成，黃豆、米酒、糙米、食鹽、砂糖等等，獨特的秘方居然可以製造出美味可口的豆腐乳，著實讓武德大開眼界。
「哦，好吧！」