第20章 牽手同游小吃鄉

「這可是壓軸的，師姐，咱不光說了，嘗嘗怎麼樣？全省麵食節小吃金獎……你絕對沒吃過。」

單勇賣了個關子，回頭看左熙穎時，左熙穎看了好久，沒看出所以然來，做工簡單之至，而食客卻是絡繹不絕，即吃即走，後來者稍慢的，連位置也占不住，甚至有人就著一大碗，蹲在一邊就著大碗撈食喝湯，單勇知道讓師姐開口不怎麼容易，又是唆導著：「這玩意可特殊啊，每天只賣兩個小時，還不一定天天出來……你聞聞味道，多勾人，嘗過的沒人不說好的。要不，咱試試……」

「嗯……挺好吃，也挺好玩。」左熙穎點點頭，這才省得不知不覺中嚼了兩根了，不好意思地笑笑。

「哦，我好像聽我爸說過，這不用吃，看著就是一種享受，太美了。」左熙穎贊道，什麼事做到極致都有「道」，這面上的道行看樣不淺。

「這算什麼？還有更好吃好玩的，想不想都認認去。」單勇一指擠攘的人群，誘惑著，左熙穎掏了張娟紙擦了擦手，又裹了剩下的糖棍，重重地點點頭。

這地道的土話聽得左熙穎直皺眉頭，老爸老說潞州地方的俠文化氛圍很濃，不過更多時候這種俠里透著匪氣。這時候，單勇猛地省得自己漏嘴了，趕緊地拉著快走，轉移著目標。

「涼粉也能炒？」

左熙穎呀了聲，稍稍有點局促，這個貨色魯莽的厲害，不過轉眼看到單勇興高采烈，純粹是來玩的樣子，那份局促一閃而過，大大方方地隨著單勇拉著在人群里穿梭，饒有興緻地看著長條凳、小矮桌，那些男男女女有的淺斟細抿、有的吆五喝六、有的狼吞虎咽、有的滿頭出汗，那吃相不一而足，就細嚼慢咽的文雅吃相估計都不好意思往這兒坐，看得人都有食慾。

把左熙穎護在身後，單勇呲眉瞪眼，惡相外露，一伸手揪著那人的領子了，活脫脫的惡人相，和人爭吵著，揪著那人非讓道歉，隨時一副大打出手的得性，那人一瞅單勇這誰都不尿的得性，軟了，直揮著手：「算了算了，算我倒霉，對不起行了吧？」

「炒涼粉。」

又過幾家，驢肉甩餅、黑圪條、油撒子、大蒸餃，素炒餅……那花樣看得是琳琅滿目，不一而足，左熙穎也終於見識到了曾經記載中不少潞州耳熟能詳的名吃名點，這一方水土養一方人說得著實不假，以麵食為主的潞州市，光此時所見的麵食就有十二三個品種，花樣就數不清了。這個時候，左熙穎還真有不虛此行的感覺了。稍稍遺憾的就是沒帶相機，僅拿手機的拍照胡亂照了幾張。

「當然能，還有炒生面的，不過那玩意太硬，怕你吃了消化不了。」

原本想著師姐頭回來，一定需要有個伴遛遛潞州夜景這才約的，沒想到到這地方了，別的地方吧一知半解，要到這地方，自己可比回了家還熟悉。上前示意著左熙穎道：「師姐，棍棍糖味道怎麼樣？」

「這不還像句人話嗎，行了，下回碰著請你喝酒。」單勇一拍膀子，把那人摁下了，左熙穎卻是不迭地拉著單勇走，小聲地埋怨著他多事，本來就是不小心碰到人家了，單勇也是小聲道著：「上黨自古刁民多，潞州人天生都刁民，你敢裝孫子服軟，他們敢把你當孫子欺負。」

左熙穎一看，驀地眼一直，正好看到了一位腰身賽麵糰的胖大嬸面前擱著盆，雙手穿花似的揪著，從手邊飛出來一片片白色的面片，速度飛快，面片劃了一條眼可見、片片連的弧線，自案上直進一米多外的鍋里，面不掉、湯不濺，沒等單勇指點，離這家不遠處也是個麵食攤，削麵也看得嘆為觀止，大板子堆著兩手合抱的長條形麵糰，右手持刀削著，削出來的麵條也如雪花片片，划著彎彎地，老高的一條弧線直進鍋里。

「是嗎？這麼講究。」左熙穎不解道，眼裡已經相當不錯的燒賣，敢情還差了好多。單勇一指不遠處：「講究大了，看那個才叫功夫，沒有三打五年，練不出來。」

這倒沒懸念了，單勇說一走，拉著師姐的小手直往人群里擠。

還真是你想吃未必馬上能吃到，兩個人等了好一會兒，看著一家三口離桌，單勇拉著左熙穎，搶凳子似地立馬坐到了座位上，喊著來兩碗，這邊喊還得邊自己動手擦著桌子，生怕這不乾不淨的地方讓左熙穎反感。悄悄看她時，好在沒有這種生份的感覺，還是那麼疑惑的眼神看著攤主的一舉一動。

「嗯。」左熙穎終於點頭了，明顯是心動了，這麼多人吃，怕是差不了，而且不斷飄過來的香味也著實誘人。

「蝴蝶面。翩翩如化蝶。」單勇道，好容易文雅了一句。

單勇沒敢解釋這是什麼東西，做賊似的閉口不言了。似乎這份美食里還藏著什麼不足為師姐道的秘密……

停下車，鎖好，單勇回頭時，看著左熙穎嘴裏還嚼著棍棍糖，視線卻是掃視著偌大廣場，明顯驚訝于眼前所見了，單勇心裏暗暗得意了，就城隍廟小吃街這熱鬧景象，來第一次的准得被嚇一跳。就不被人多嚇一跳，也得被這吃相嚇一跳。

左熙穎處處覺得新奇和好玩的地方，反倒在單勇眼中已經習以為常了。一步三回頭地看著，在人群和凳子間穿插走著，幾步之外冷不丁磕碰了正吃飯的爺們，那爺們身一仰，被湯燙了下，回頭罵聲噴出來了：「沒長眼啊，燙死你爹咧！」

左熙穎有些羞赧，不悅地、輕輕地捶了單勇一拳，卻是看得白瑩瑩如開花麵糰一樣的小點心，忍不住讚不絕口了，單勇卻是笑著解釋道：「雪花燒賣，咱潞州的名點，這個做得還稍差了點，咱們市的面點王憑著這道點心拿回個名吃稱號來，酒席上是用雞蛋黃做皮、開口處灑糯米粉，捏好后形狀像一朵含苞未放的雛菊，上鍋一蒸一熟，就開花了，七瓣，形狀和顏色都像雪花。」

「沒那麼玄乎，我媽都能做出這水平來。」單勇不以為然道。

繞了一個大圈，到了西北角，左熙穎卻是看多問少了，不是不想問，而是不好意思發問了，問得越多，只能越提供自己沒見過世面的證據。直行到了小廣場後頭，離城隍廟門已經不遠了，在一處熱氣騰騰的大鍋前停了下來，饒是左熙穎多少知道點潞州吃食，看著這兩口鍋看著熟悉，還是有點說不上名堂來的感覺。

左熙穎一驚，是自己不小心了，剛要道歉，卻不料拉著她的單勇更快，回頭說著：「怎來，怎來！找刺激是不是？吃人飯不說人話，當誰爹呢？」

「咂，那是燒賣。小聲點，別讓人家笑話。」單勇笑著回頭道。

「那是什麼？」

「那……那是什麼面？真漂亮。」左熙穎訝異地道著，指著不認識的那個揪面片的吃食。

一處炒涼粉的攤點，稍作停留，攤主大聲吆喝出來的，果真是炒涼粉。又一處稀罕物事出現在眼斂時，左熙穎下意識地一拽單勇指著問：「那……那是什麼，大餛飩？」

站定了，單勇等著左熙穎發問，左熙穎卻是看著所見有客來時，那頭髮花白、前襟一片油漬的攤主一把面直扔鍋里，稍傾大漏勺撈麵入碗，面不多，更多的是另一口鍋里舀出來了紅紅、黃黃、白白的細條，不知道什麼葷菜切絲，加著蔥絲蒜末香草葉子，和著湯麵一大碗片刻上桌，那客人攪著醋、辣子，唏唏律律吃得眨眼便是額頭見汗。