第468章 土法燒雞

同時，雷曉飛還讓慕容雪準備一些她們山寨的土特產，他要像在巴山派時一樣，親自做頓菜，一是用來招待青玄子和跟隨自己從聯盟過來的眾人，二是用來判斷這些土特產有沒有銷售價值。

雷曉飛見了兩人目不轉睛地打量著搬運糧食的白雲寨眾人時，也好奇地順著兩人的目光望去。此時，他才發現了搬運糧食的二百多人，全是婦女。剛才他忙於檢查兩條運輸線，無暇顧及慕容雪的安排，所以，直到現在他才發現了這個奇觀。

原來，石頭在吃飯時，想起雷曉飛在巴山時那讓人回味無窮的「烤全羊」，就問慕容雪她們有沒有獵到野羊。當慕容雪說她們這裏很少見到野羊時，石頭就失望之極。後來，慕容雪就說，她們這裏養有許多山雞，不知能不能燒烤？

雷曉飛雖然滿腹疑問，但既然慕容雪她們沒有給他解說這一點，說不定這是她們族中的私隱呢，雷曉飛也就沒有開聲詢問了。

不用說，這些先進的傢伙，當然就是他們那年輕的盟主倒騰出來的啦。雖然兩人對他們年輕的盟主那層出不窮的妙著，已經是司空見慣，但也不禁對盟主建造的這條高效的運輸線，敬佩不已。

本來，兩人以為就算把糧食運到指定的地點，也還要花大力氣，才能送上白雲寨。誰知，現在才用了小半天的時間，糧食已經運入了白雲寨的地頭，而且，很快就會被送到入到白雲寨。

雷曉飛由來到這白雲寨至今，還沒有見到過一個白雲寨的男人。難道白雲寨裏面沒有男人？慕容雪想讓他入寨時，不是說過，要他做碧桐的男人，就可以在山寨進出嗎？那也就是說，起碼山寨的首領，應該有男人呀，那為什麼又不見有男人出來做這些男人更適合做的工作呢？

還有的是，只要燒紅了「窯」，把被烤物放進去后，就不用再費工夫，等到一定時間，破「窯」取出被烤物就算完成這道菜，而且，此法還可以一次燒烤多件被烤物。

這頓飯，與雷曉飛他們在巴山吃的那頓，驚人的相似。雷曉飛一樣先把一些菌類做了成一桌菜，通過品嘗后，決定了把與巴山相同種類的土特產，如竹筍、菌類等等，按巴山一樣的方式銷售。這方面，因為慕容雪與碧桐都已在巴山見識過，所以就不必雷曉飛再費心。

雷曉飛把青玄子和李豪帶到了他的臨時居室，向兩人了解了聯盟的近況。得知聯盟的運作正常后，雷曉飛才放下心來。接著，雷曉飛向兩人就這少數民族的「運出去」問題，作了一番布置，並把一些早已記下的注意事項，一併交給了兩人，讓兩人回到聯盟后，按自己的要求行事。

石頭旋即就用企盼的目光望向了雷曉飛。雷曉飛見眾人這幾天來，沒日沒夜地工作，辛苦了，今天大功告成之日，就決定讓眾人歡喜上一把。於是，他就對眾人說道：「好，今天我就做幾個『叫化雞』讓你們嘗嘗。」

青玄子和李豪接到了石頭傳達的通知后，就馬上好奇地乘坐雷曉飛剛才乘坐過的「觀光電梯」，上到了懸崖頂。才過了一次癮的兩人，剛上到崖項，眼前的這一番運糧情景，又是讓他們開了一次眼界。

原來，雷曉飛剛才讓慕容雪帶人準備了一頓夠懸崖下的將士吃的飯。現在飯做好了，慕容雪就來找雷曉飛，讓他安排。

此時，已是下午三點左右的時間，雷曉飛讓慕容雪帶人把飯菜垂了下懸崖，讓下面的將士飽吃一頓后，就地休息一晚，明天再回聯盟。

不過，慕容雪與碧桐對此結果卻並未見得有多歡喜，因為她們這裏可能是氣候、地理位置不同的緣故，這方面特產的產量，比巴山那邊少多了，就算全部賣出，對她們的山寨來說，也是杯水車薪，雖然能讓山寨增加了一些收入，但並未從根本上解決她們族人的貧困問題。

三人商量了一通后，外面就傳來了慕容雪叫雷曉飛的聲音。

兩女聽了雷曉飛的話后，想到也只能如此，就只好先把這事擱下，與雷曉飛組織晚上的「燒烤夜宵」。

雷曉飛把剖好、去毛、加工好內髒的山雞腌好、風乾，然後用他前世家鄉的「焗窯」土烹調法，先用土坎坷疊成一個有半立方米大的錐狀的「窯」，把柴火放入「窯」中燃燒，「窯」燒到通紅后，就撤去柴火，把用一種這裏用來做包飯的葉子（原菜是用干荷葉包，但這裏沒有干荷葉，雷曉飛只好就地取材）包好后，再在葉子的外層塗上了厚厚的泥巴的雞，放入了「窯」中。

兩人來到了山下雷曉飛所站之處時，打量著搬運糧食的眾人，都愣住了，奇怪地暗想道：怎麼這個白雲寨全讓女人來做這些苦力工呀？

「焗窯」烹調法與舊的「叫化雞」烹調法有異曲同工的效果，都可以讓被烤的東西吸收到泥土的芬芳，增添被烤物的香味。「焗窯」法因為用的泥土更多，而且還是靠燒紅的泥土的熱力把東西烤熟，所以比舊法更勝一籌。

雷曉飛了解了這個情況后，就對兩女安慰道：古語說過，一方水土養一方人。各處因地理、氣候不同，土特產的種類也不盡同，你們也不是說過，白雲寨的土特產種類很多嗎？我相信一定有可以銷售的，只是還沒有開發市場而已，等我實地考察后，再給你們拿主意。

青玄子和李豪見識了一番運輸線的運作后，才沿著「斜面運輸通道」，走向招呼他們的雷曉飛。

「叫化雞」，在雷曉飛前世的家鄉，又叫「丐兒雞」。相傳，很早以前，有一個叫化子，沿途討飯時，偶然得來一隻雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料。他就將雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥干雞熟后，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了的雞肉，才大快朵頤。此菜味道獨特，剝去泥殼后，香氣四溢，入口酥爛肥嫩，是一道可口的佳肴。

這種「焗窯」烹調法，是雷曉飛前世家鄉的專利，此烹調法的關鍵是疊「窯」。「窯」是用土坎坷疊成一個圓錐體的中空的穴，「窯」中沒有任何東西支撐，只能靠疊時，用土坎坷一塊挨一塊地支撐，所以，一個不小心，就會前功盡棄。

吃過雷曉飛做的菜的人，聽到雷曉飛說他又出手做他們沒有嘗過的新菜時，登時就歡動如雷，引得慕容雪特意從山寨中請來的族長和守山寨的那位首領，莫名其妙，不明所以。

雷曉飛炮製的「叫化雞」，並沒有按傳說中的那個丐兒那樣製法，而是按他前世時，那改良后的做法炮製。