第二卷 食道醫途
第七十一章 熏牛裡脊
王大力看著朴智善的動作，心中也是一緊道：「還不止這些，他那黑乎乎的調料絕對不止花椒這麼簡單，你仔細看那牛肉的紋理，這肉隨著他的拍打，顏色是恢復了正常，但這肉的紋理已經變粗了，現在這牛肉更有彈性，吃起來絕對也更有嚼頭，他這調料有古怪，光是花椒的話，這肉不可能會出現這樣的變化！」
張琳雅心中一驚，就算你這傢伙額確實有一手，但這話也太狂妄了點吧，一道菜跟三道菜比，這你怎麼贏？
蘇漢勛三個人對視一眼，有點不敢相信自己的耳朵，這比賽，可是三道菜的分數加到一起的，你就做一道菜，就算全給你滿分，你也比不過人家啊！
蘇漢勛微微嘆了一口氣道：「何止是高手，國內有幾個人能做到就用雙手，就把這調料逼進肉里，使每一根肉絲都均勻的浸入調料？看來那些傢伙輸在他手裡不冤啊！」
朴智善也是用一種不屑的眼神看
陳致遠翻了個白道：「行了，開始吧，就一道菜，我很忙的！」說完扭頭去了自己的灶台。
三位棒子國評委迫不及待的夾起這裏脊片，沾了些醬汁放入嘴中，一陣咀嚼后，便一同露出一副很滿足的樣子，隨即就舉起滿分10分的小牌子。
隨著撲智善的反覆拍打，那牛肉足足比剛才大了一半，撲智善這才把肉放到熏箱中，又開始準備起其他的食材。
王大力看撲智善切牛肉，心中又是一驚，張嘴道：「這傢伙真是不簡單，這牛肉切得薄如蟬翼，就這份刀工不簡單啊！」
蘇漢勛道：「誰說不是，你在看陳致遠那小子，這麼長時間了，還盯著那鍋發傻那，這小子想輸是怎麼的？」
孔俊傑看到陳致遠這個樣子，也是有點氣不打一處來，抱怨道：「這還比
孔俊傑看了下也道：「確實是，這快肉明顯比剛才大了些，雖然我不知道他那調料里都有什麼，但就沖這濃郁的香氣，還有肉的變化，到時候這牛肉的口感一定非常不錯，看來我們的小朋友遇到高手了！」
三個棒子國評委都是冷笑一聲，自大的華夏小子，朴智善這人雖有點二，但這手藝絕對是一流的，你不知道他已經贏了你們多少名廚嗎？
蘇漢勛三個人看到了這時候，也只得嘗嘗在說了，希望這傢伙做的別那麼好吃，可這一進嘴，心中更是苦笑連連，這東西不是難吃，是太好吃了，聽著菜蔬入口的輕輕響聲，品味著裡脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖滲過，涼涼的，爽爽的，牛肉中的脆香、爽、嫩、辣、麻，這些滋味如同一場舌尖上盛大舞會中的精湛演員，輪番在舌尖上上演精妙絕倫的表演，引得三個人隨著口中的
蘇漢勛對一邊的王大力道：「我說老王，這性朴的到真有幾下子，這傢伙竟然能就靠手上的力道，把調製好的花椒油逼進牛肉里！」
台下的人雖然都是業餘人士，但這麼長時間了，也看出了陳致遠有點心不在焉，幾個人忍不住開始催促起他來，可陳致遠依舊是那副模樣，恨得台下的人掐死他的心都有了。
良久蘇漢勛沖王大力、孔俊傑苦笑一聲，也舉起了10分的牌子，這菜肴絕對讓人一點挑不出毛病，好吃的不像話，隨即王大力跟孔俊傑也苦笑這舉起了10分的牌子。
張琳雅扭頭看向蘇漢勛三個人，希望這三個人能想出個辦法挽救下狂妄自大的陳致遠，可這會大官人話已經說了出去，而且看他的樣子似乎已經打定主意就做一道了，蘇漢勛三個人又能有什麼辦法。
不懂行的人看這步驟也感覺不出來什麼，可蘇漢勛三
蘇漢勛說到這裏，抻著脖子向陳致遠看去，可這會陳大官人正打著哈欠懶洋洋盯著蒸鍋發獃，絲毫看不出有什麼特別之處，看得蘇老爺子心中這個急。
20分鐘后，朴智善把肉從熏箱中拿出，用保鮮膜包起冷凍后，再切成薄薄的裡脊片碼在盤子周圍。
撲智善麻利地將這些菜蔬絲剪得更碎些，然後將這些絲夾起一些放在裡脊片上，再捲起來，送到六位評委的盤中，又從身上掏出一個小瓶子，給每位評委都倒上一些醬汁。
撲智善打算做熏牛裡脊、火焰特色烤肉、參雞湯這三樣菜。
台下的觀眾發出一陣驚呼，這第一
撲智善用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜等帶著各種各樣鮮艷顏色的時令菜蔬點綴，隨即便把這道菜端了上去。
蘇冰旋三位美女雖然對陳致遠有信心，但現在也是心提到了嗓子眼上，可這個時候大官人還懶洋洋的看著那蒸鍋，不時還打個哈欠！
宋幕青三位美女此時也都攥緊拳頭，恨不得衝上去暴打一頓陳致遠這懶貨不可。
熏牛裡脊這菜肴幾乎被所有棒子國料理列為首選，這道菜常見的作法是先將牛裡脊放在熏箱中熏約20分鐘，然後再拿出晾涼，可撲智善並有著急做這步，而是先把準備好的牛裡脊肉抹勻一層自製的黑糊糊調料，然後放在案板上，揮動雙手反覆進行拍打。
張琳雅看事已至此，沖陳致遠翻了個大大的白宣布比賽開始。