第017章 帝王的生意經（一）
自從那裡拆遷之後，搬到了這北門街后，是因為擔心受其他行業的衝擊，這才出此下策，決定了晚上改成酒吧。
「有道理！」衛欣這時立刻點了點頭，道：「說的還真是有點道理！那麼你的意思是我孤單看海以後只能在咖啡與酒水兩樣中選擇一樣了？」
「你說有意思？」婷婷問道。
從此後衛欣與婷婷也就姐妹相稱了，一年多的相處，衛欣對婷婷也格外的信任，逐漸將孤單看海全權交給婷婷打理了。
「並非如此！」沐思明立刻道：「本來衛老闆你將店面白天夜晚分工是沒有問題的，這也是充分利用資源，正如你說的利益最大化，但是衛老闆只看到了眼前，卻看的不夠長遠！」
「有意思？」衛欣也喃喃道，「那不是連鎖店么？」
呆在孤單看海畢竟不是長久之計，要想在這個新世界有作為，就必須走出孤單看海。
「什麼意思？」衛欣見沐思明說的頭頭是道，半信半疑的看著沐思明，「什麼精？什麼雜？」
「精則是專攻一樣！」沐思明立刻道：「如果孤單看海決定賣咖啡，那麼就不可再賣酒水，衛老闆應該也看出來，這兩種消費人群其實是衝突的！」
沐思明想到這裏，看了一圈孤單看海里的布置，又走到靠路口的窗邊，打開了窗戶，四處瞧了一瞧，隨即又走出門。
「問題有二！」沐思明端坐在吧台前，看著衛欣，一字一眼有條不紊說著，「自古買賣要麼貴精，
沐思明說到這裏，突然想到這句話其實還是他父皇教他的。
衛欣暗想，若是當初自己堅持就開咖啡廳，也許生意未必比現在差，至少還有那些老客戶撐著，生意做的是口碑，雖然受了老店遷址的打擊，但是只要自己的咖啡好，口口相傳，生意自然會逐漸迴轉。
婷婷也不知道沐思明到底要做什麼，但是她是絕對不信沐思明是如此不負責的人。
「什麼主意？」衛欣問道。
「你的意思是讓我在這裏開餐廳？」衛欣聽懂了沐思明的意思，「我其實不是沒有想過，但是如此一來，就又要投資不少錢，而且吃飯的基本都集中在石字街，如此做只怕是有點冒險！」
婷婷這時也看著沐思明，她也沒有想到沐思明居然能說出如此長篇大論來。
「婷婷！」衛欣見婷婷眼神看著門口發獃，這時連忙道：「剛才我也是看著店裡生意越來越差，心中賭氣才說了你表哥兩句，你別往心裏去啊！」
「正是有意思！」沐思明立刻道：「之前我說過，千古生意，要麼貴于精，主攻一向，要麼貴于雜，八面玲瓏，而孤單看海卻是介於這兩者之間，如果我猜測不錯的話，有意思也是從低坐起，孤單看海這個名號也很有意境，要麼就不做，要做就要打響貴店的招牌，衛老闆不妨考慮一下！」
有天晚上打烊后，看海灘上一個瘦弱的身影在海風中抖
「你的意思是讓我建立自己的品牌，開一個與有意思相似的店？」衛欣這時問沐思明道。
就不說其他，光是婷婷自己，沐思明就已經幫了兩回，而且基本沒有什麼回報，今天明知卧龍社的人不好惹，還是強出頭為大頭三平了事。
「你能不能說明白點？」衛欣聽出點門道來了，但還不是很明白，「我們這做，不是將店面的利益最大化嘛？」
衛欣看著沐思明，想了半晌，沐思明其實說的不無道理，自己的店以前開在海邊，所以叫了孤單看海，起的就是一個意境，而且當時也專賣咖啡，經常可以吸引一些年輕男女。
不管這些說的是不是貼近事實，婷婷已經感覺到眼前的這個男人不簡單了。
「非也……」沐思明見婷婷衝著自己擠了擠眼睛，立刻道，「不是！據我方才觀察，此街便有四家酒庄，三家咖啡廳，即便你此刻轉型專攻一樣，也為時已晚！」
「不錯！」衛欣同意地點了點頭，「當初我和婷婷選了好久，才挑了這邊的店面，這裏西面是文化宮，東面是電影院，後面就是商業街，前面又是辦公樓，要不是這樣，房租哪能這麼貴？」
「雙薪大可不必了！」沐思明這時站起身來，「反正這裏也不是長久之地，待我想到主意，讓這裏起死回生之後，也就是我離開之時了！
「這小子幹什麼呢？」衛欣詫異地看著沐思明的舉動，問婷婷，「他不會藉此開溜了吧？」
那個身影就是張婷婷，那晚是婷婷前男友結婚的日子，婷婷也不知道為什麼，見到衛欣后，就覺得她像自己的姐姐一樣，把什麼都告訴了她。
「長遠？」衛欣喃喃說了一句，隨即看著沐思明，問道，「怎麼才是長遠？」
「長遠看來，如此下去，絕非長久之計！」沐思明這時立刻對衛欣道：「你若是照顧午時到黃昏時段的客人，未免就忽略了夜晚的客人，若是顧及夜晚的客人，不免又會忽略其他時段的客人，如此一來，只會顧此失彼，得不償失！」
「至於開銷方面嘛！」沐思明沒等衛欣說話，立刻又道：「所以捨得，捨得，有舍才有得，世上並沒有一定賺錢的買賣，投資風險在五成就可以放手一搏！」
「這也是問題所在了！」沐思明點了點頭道：「究竟衛老闆你當初開的是酒庄，還是咖啡店？」
「我去意已決，婷婷就莫要再勸了！」沐思明決然道。
衛欣聽完婷婷說的事後，知道婷婷是一個人來邊城，如今已經什麼都沒有了，衛欣什麼也沒說，只是讓婷婷第二天去孤單看海上班。
「這個？最初是咖啡廳！」衛欣連忙道：「這不是這一條街上有好幾家咖啡廳，還有幾家酒吧么？當時我想，孤單看海是後來的，生意肯定不會比那幾家好，所以才想到白天賣咖啡，晚上開酒吧嘛！怎麼，
「貴店白天售咖啡，接待的人群都是一般作息正常，而且工作高端的人群！」沐思明接著說，「而夜晚售酒水，接待的則是另外一種人群，這些人品流繁雜，兩者自然是相互衝突！」
「走歸走，你剛才說的話可要算數！」衛欣連忙道，「要是你沒本事讓我這裏生意紅火，不但要扣你工資，你還要在這裏給我干足半年才可以離開。」
「孤單看海究竟何去何從，衛老闆還是自己決議吧！」沐思明最後道。
「我在想如何幫你將店搞好，掙更多的銀子！」沐思明沒好氣的道。
「不是！」沐思明立刻看向婷婷，「婷婷，你可否記得前晚你帶我去吃飯的地方？」
光是從這點上看，沐思明就絕對不會藉機逃走。
「啊？你要走？」婷婷沒想到沐思明會這麼說，詫異地看著沐思明。
「他回來了！」婷婷這時說了一句，衛欣這才從會意中醒轉，轉頭看向門口，卻見沐思明不緊不慢了走了回來。
「據我觀察！」沐思明坐到吧台後，立刻道：「這個店面的位置很好，處於鬧市口，無論做什麼生意，都不至於差！」
「據我觀察！」沐思明本來想如果衛欣不信自己，那麼自己也就什麼也不說了，不想此刻衛欣卻是一副正色地看著自己，這才對衛欣道，「這一條街基本都是酒水，咖啡等冷熱飲料業為主，卻沒有一家是以主食為主的！」
「怎麼樣？」衛欣看著沐思明問道：「有什麼主
「你想？」衛欣看著沐思明一副老氣橫秋的樣子，冷聲道，「你要是能想出什麼好點子，我不但不扣你工資，還給你發雙薪！」
衛欣聞言欣慰的一笑，握住婷婷的手，什麼話也沒有說，突然想起了兩年前，孤單看海那會還開在海邊。
「我和你說話呢，你這是什麼態度？」衛欣見沐思明如此說話，心中更氣。
「一言為定！」沐思明正色地道，他想要離開孤單看海其實也並非全部是因為衛欣不可理喻，而是他早上起來，就已經想明白了。
「啊？」衛欣心中一動，她之前聽沐思明說的頭頭是道，心中已經暗暗佩服沐思明的思維了，「那麼我們孤單看海只能如此消沉下去？」
「如果衛老闆相信我，我倒是有一個方案！」沐思明道。
沐思明說的一點沒有錯，孤單看海從一個很有特色的店，卻轉型成了一個似是而非，毫無特點可言的店，這實在是失敗之筆。
「就拿今日來說！」沐思明見衛欣聽的津津有味，立刻又補充道：「有客人點酒水，但孤單看海規定白日不售賣酒水，若是遇到熟客還好說，若是新客，豈非是趕客人出門？孤單開還周邊不乏全天候售賣酒水的，新客為何要選擇貴店？」
「是啊！」婷婷這時也連忙問沐思明道：「即便是沒有昨晚的事，孤單看海近幾個月的營業額也明顯沒有剛開的那幾個月多了！」
「我知道欣姐是什麼人！」婷婷這時笑道，「你要是真覺得他在這礙事，還會留他？」