第四百二十一章 步方秘制臭豆腐
步方微微有些驚嘆,他第一次看到系統對店鋪的修整。
步方嘴角一翹,感到頗為有興緻,似乎這道菜讓他都是微微的有些躍躍欲試。
今天這個餐館關門的時間似乎提早了許多啊。
看著這全新的店面,步方的眼睛在一瞬間就是亮了起來。
女子心中不由的想到。
嗤嗤嗤……
在花痴男子離開之後,那對面丹藥鋪的女子似乎注意到了這一幕,疑惑的看了眼金屬大門緊緊關閉起來的雲嵐餐館。
許久之後,店鋪中的光芒才是逐漸的消散,爾後,一副全新的面貌便是呈現在了步方的面前。
周圍的丹藥鋪,看看是你們的多味辟穀丹的香味濃,還是我的臭豆腐臭味給力。
他花費了一個早上的時間,製作出了許多的豆腐。
步方的內心中有些歡喜,試了一下灶台,那種熟悉的感覺,讓他陶醉,一切動作,行雲如水。
步方樂呵了一下,這調皮的小傢伙,被臭壞了。
說實話,臭豆腐的味道是真的難聞……
在空中三百六十度旋轉,撲通一聲入鍋。
他選擇的一道菜是一道極致的菜品,和步方以往的菜品不同。
只是步方沒有想到,單單基礎菜品就是這三道……那以後還得了。
手指一勾,步方便是將那灶台上刀架子中的菜刀給勾到了手中,手上上的肌肉抖動起來,那菜刀頓時在他的手掌中旋轉了起來。
步方的目光挑了挑,在打開櫥櫃的瞬間,一股難聞的臭味伴隨著一股靈氣噴薄而出。
如果 用一句話形容他此刻的內心的話。
小皮眼珠子滴熘熘一轉,湊近了一下之後,便是再度趴在了步方的肩膀上口吐金沫。
比起清風帝都那密密麻麻的菜譜,這雲嵐餐館的菜品則就顯得頗為稀少。
那牆角處,也是栽種著五紋悟道樹,這悟道樹散發著一股靈氣波動,讓人腦海都是變得清明。
步方將調味料澆在了臭豆腐之上,一碗臭氣熏天的臭豆腐便是完成了。
他一定要給天嵐城的大家來個驚喜。
他如今的刀工已經達到了流星刀工的極限,施展起來,炫酷萬分,切肉,簡直輕而易舉。
再說了……步方對於那些排隊居然排到了他餐館門口的人可沒有什麼好臉色。
那店鋪後方的菜譜之上,所顯示出來的菜品卻是發生了巨大的變化。
看著那菜譜,步方心中忽然一動,邁開步伐,便是朝著廚房方向走去,直接走入了廚房之內。
又是只有三道菜浮現在其上。
他很珍惜這香味,因為等一會兒,他就再也聞不到這香味了。
將這一大桶汁水放入系統準備的櫥櫃之中,這櫥櫃有壓縮時間的功效,當然步方過一會兒會打開櫥櫃進行攪拌一番。
堪稱菜品界的奇葩。
步方則是開始處理主料。
這臭味不算很明顯,但是卻是讓步方忍不住砸吧了一下嘴。
打撈出來的豆腐因為浸染了滷水的緣故,變得有些發黑,那臭味從豆腐上散發出來,讓步方一陣頭暈目眩 。
越加濃郁的臭味頓時噴薄而起,揚了步方一臉,步方一張臉頓時都是有些發黑……
將準備好的豆腐放好,步方打開了那櫥櫃,經過了壓縮時間的櫥櫃的作用,那木桶中的滷水也是處理完畢。
從系統那兒交換了一些豆豉,將這些豆豉用清水燒開之後,將過濾的汁水也是倒入了大桶之中,開始攪拌發酵。
用筷子夾起了一塊臭豆腐。
但是味道卻又出奇的好……能夠有著兩個極端的,也就只有臭豆腐了。
新的菜品他已經想好了。
就在步方歡喜的時候,系統的聲音便是在步方的腦海之中響起。
女子眨巴了下眼睛,心中突然湧現出了一些好奇。
但是這一次他選擇的菜品卻是……臭到了極致。
既然你們那麼喜歡排隊,那就繼續排著吧。
一份是蛋炒飯,十枚元晶一份。
店鋪中的面積其實沒有怎麼變化,但是那些裝修風格卻是和清風帝都的方方小店如出一轍,甚至說,更加的有意境。
步方便是將那被滷水浸泡過的豆腐放入了油鍋之內,開始油炸。
看著碗內那精緻的……漆黑中帶著焦黃的臭豆腐,步方忍不住砸吧了下嘴。
將木桶放在了地上。
幾乎讓吃過的人都不會忘記那道菜品的味道。
步方捂了捂鼻子,將一塊塊白嫩的豆腐都是放入了那臭味熏天的木桶之中。
那就只有一句麻皮……能夠形容了。
這碗臭豆腐便是步方打算在雲嵐分店推出的第一 道菜品。
尾巴一擺,身形頓時從油鍋之中一躍而起。
這小傢伙一呆,下一刻啪啪啪的在油鍋中掙扎了起來。
咕嚕嚕……
既然香氣很難引起顧客們的注意,那步方就另走極端,讓你們臭個夠。
步方撇了小皮一眼,面無表情的將那塊漆黑中帶著幾抹焦黃的臭豆腐塞入了口中。
臭豆腐一出……你們特么的能夠堅持排隊,那就算你們厲害。
步方從系統空間袋中取出了一大堆的靈藥,在其中挑挑揀揀之後,選擇了十種靈藥。
這廚房……才是他熟悉的廚房。
「宿主,小店修整已經完畢,營業時間從明日開始,請宿主在三日內研製出能夠打響雲嵐分店名聲的菜品。」
如果這道菜品一出,居然還有人會注意不到雲嵐餐館……那這注意不到餐館的人絕對是鼻子有問題。
步方熟悉的腳掌一勾,便是將底下的柜子拉開,從中取出了一塊奔雲豬肉。
一份是醉排骨,五十元晶一份。
滿頭的烏黑髮絲披散開來,頗為飄逸。
是真的想好了,這道菜品在前世非常有名,可以說是名聲傳遍了大江南北,甚至可以說是世界各地。
果然……系統一點創意都沒有,廚房居然真的沒有什麼變化。
工具都是一樣的。
菜刀一橫,將這些豬肉都是挑起,櫥櫃拉開,取出了一塊青花瓷盤,將豬肉完好的擺在了其上。
忽然,她的眼睛猛地一縮,因為在她的視線之中,那緊閉著門的小店突然有璀璨的光芒從店鋪 之內湧出。
然而,在它入鍋的瞬間,一股濃郁的臭味滾滾而出。
將這些靈藥都是搗碎,爾後壓榨出了汁水之後,用一個大桶盛著,留著備用。
用筷子在炸好的臭豆腐中間穿個小孔,臭氣越加的濃郁。
那小店內在搞什麼?
那木桶內漆黑色的滷水頓時翻滾了一番,冒了幾個氣泡。
既然香氣無法引起你們的注意,那就用臭的來吧……
步方取出了一些青礬撒入了那裝滿了臭味滷水的大桶之內。
刀光閃爍,寒氣逼人。
廚房中只有一個灶台,那是屬於他的灶台,至於其他東西,則都是和清風帝都的小店沒有什麼差別。
將油脂倒入了鍋內之後,噴出一口萬獸炎,廚房內的溫度頓時陡然攀升了起來。
在鍋內的油溫達到了滾沸的時候。
步方扯了扯嘴角。
步方看著那小店之內各種黑影在閃爍,彷彿有旋風在店鋪之內席捲,風浪微微的吹拂而來,將步方那綁住髮絲的絨繩都是崩斷。
將炸的漆黑中帶著一抹焦黃的臭豆腐打撈了出來,瀝干油后,倒入了碗中。
手臂之上青煙繚繞而起,玄武鍋便是浮現而出。
步方一怔,摸了摸下巴,陷入了沉思。
到時候,步方倒是要看看,在天嵐城,還有誰會不注意到雲嵐餐館!
在他的面前,整個店面似乎都是變得閃亮了起來,璀璨的光芒從中迸發而出,小店的四壁都是有白熾的光芒在亮堂著。
渾身靈氣鼓盪,將油脂蒸發之後,頓時縮在了步方的肩膀上,趴在那兒,口 吐金沫,一動不動。
……
這小傢伙興奮的在步方的肩膀上一躍而出。
不過這樣也好,步方嘴角一翹,抬起手,撫摸著冰冷的金屬灶台,臉上不由的露出了一絲陶醉之色。
而在等待汁水發酵的時候。
手掌伸出,在油麵之上感應了一番,在油溫達到熱手的程度之後。
經過油炸,臭豆腐中的臭味頓時隨著油溫的蒸發而散發出來,那味道……讓步方一張臉都是有些發苦。
看著那一塊塊白嫩的豆腐沉入木桶之中,步方咧了咧嘴,心中居然是有些小激動。
那光芒非常的刺眼,讓步方都是忍不住微微的眯起了眼睛。
只是一會兒,這些奔雲豬肉便是被步方切割完畢,每一塊都是薄如蟬翼一般。
不過都是精品菜,蛋炒飯、醉排骨和佛跳牆都是方方小店中最經典的菜品。
趴在他背上的皮皮蝦,一直都很興奮,小腳滴熘熘的滑動著。
下一刻,步方深吸了一口氣。
他的耳畔有轟鳴之聲回蕩,似乎是桌椅在互相碰撞的聲音,不斷的繚繞。
豆腐通過浸泡,差不多兩個時辰之後,步方便是將豆腐給撈了出來。
步方以往的菜品都是香到了極致。
步方站在店鋪中,居然有一種恍若回到了清風帝都小店的感覺。
白花花的豆腐散發著熱氣,溫熱而白嫩,那香味讓步方忍不住深吸了一口氣。
而且,這道菜品最容易做到的,便是引起人的注意。
一份是佛跳牆,一萬元晶一份。
菜刀一轉,便是開始飛速的切豬肉。
這臭味……真特么的酸爽。