第四卷 數碼王朝
第73章 譚家菜
林歡問道：「貴公司在什麼位置？」
林晨又給她搶白得面色一愣，林歡手從桌底下伸過去緊緊握住她的手，微笑著對藺笑嫣道：「謝謝你誇獎，你也挺漂亮。可能這就是對你的補償。因為你的說話方式非常惹人討厭，我想真正喜歡你的人應該很少。」
秦在開車還沒來得及回話，張馬上道：「沒關係，能湊上點最巧不過，說明你們倆兒有緣份。林小姐從哪兒來的？隨身拖這麼大堆行李怪可怕的。」
第二，可以分擔風險聯合投資，雙方需要投入的資金都會相對小些。（小賭養家活口，大賭傾家蕩產）
譚家菜大概可以追溯到清朝年間的譚宗浚。此人是個天才，也是個懂生活品位的傢伙，二十七歲中榜眼，入翰林，督學四川，后又任江南副考官。一生酷愛珍饈美食。從廣東去了京城當官后，把家鄉粵菜與京菜互為調合，甜咸五五入味。初入京城就有了些小名氣。
「好！」掛了電話后林歡赧然對他們兩位道：「能不能等我個朋友？」覺得不妥，又補充一句，「是過來幫我參謀拿主意的朋友。」
「你是讓我等你？你現在在哪？」林歡有點不敢相信。
通過這種安排，外方得以廣泛地參与中國境內人民幣項目的投資，中方則獲得了海外退出的途徑。雙方發言人就雙方如何協調一致，尤其在境內和境外基金投資收益有差別的情況下，如何妥善地安排利益分配，對這種合作模式進行大致闡述。因此這次發布會也吸引了不少其它同行及金融界結構代表參加。
林歡撓撓頭掩飾下尷尬，這種生意上的花花腸子，她顯然比他在行。誰讓他天天在公司里不務正業……又下了一回痛改前非的決心。問了酒店大堂門口的門童，才知道這裡是A座，譚家菜在後面的C座。
林晨聽了笑道：「有好吃的乖乖吃就好。拉攏人心好探探底價，笨！不過最主要的還是想來品嘗品嘗，難得有機會。」
林歡笑道：「就是的，湊巧被她碰上。」
林晨還是對北京有些概念，她道：「就住市區熱鬧點的地方好了，海淀區那邊遠了點。中午我請大家吃飯，算是感謝你們讓我搭車。」
最後言歸正傳，「食界無口不誇譚」是對譚家菜很高的讚譽。譚家的結局是家業凋零人散盡。解放后彭長海等三位家廚搬出了譚家，在果子巷繼續經營譚家菜。54年彭長海等三人的譚家菜被公家霸佔加入國營餐館，遷住西單恩承居後院掛牌營業，收徒傳
如果不出重大意外，五年內完成競賽要求沒有絲毫問題。錢本身用來生錢就是減少一切中間環節最有效的方式。她想，為什麼只有自己這麼聰明？雖然在中國不像在歐盟那樣，允許基金投資低投入、高風險，高回報的金融衍生工具？不過對企業進行風險投資同樣有利可圖，最重要的是不需要像操作對沖基金那麼辛苦，況且中國目前的環境下對沖基金的操作空間也很有限。這個空間有限是指06年12月前中國金融業還未全部開放而言，之後呢？她想。
林歡趕緊接過她手裡的拉杆，欣喜之情言溢於表：「你怎麼會知道我的航班？」
「哎，遠來是客，讓你請怎麼好意思。」嘴上說著，卻率先走了進去。
討厭的非湊字數的注又來了……風險投資目前在國內的主要類型有：
兩人差不多同時發現對方，互相招了下手，向彼此走去。
到了北京飯店下車后林歡對林晨悄悄的道：「這趟我好不容易來當個主角，結果一頓飯又讓你成了主角。」
張驚異的望著林歡，「我們公司地址就在網站下方聯繫我們那欄里擺著，您瞧都沒瞧一眼就來了？哎，在中關村上地，發展大廈。」
ZERO TO的周年記者發布會及慶祝晚宴在北京飯店A座18樓北京廳舉行。
四人進了圓拱形大門要個包間。包間里一屋紅木擺設，甚至牆面也整個用紅木包了起來。桌上古玩架上古色古香的器皿瓷器，一看就曉得非一般餐館里從酒店批發商那進的普通物事可比擬。桌巾布簾等一概明黃錦緞鋪就。裝飾味道還是略重了些。過去的譚家菜講究的是一間客廳，三間餐室，傢具皆花梨紫檀；古玩滿架，盆景玲瓏，四壁是名人字畫，室雅花香，設備齊全。
藺笑嫣正給旁邊人一句話逗得笑得前伏後仰，這時前麵包房木門拉開，林晨裊裊婷婷的向她款步而來。藺笑嫣也沒想到會在這裏碰上這冤家，怔了幾秒，隨即綻出一抹嫵媚動人的笑，「喲，這是誰呀？從天而降的林妹妹來了。是專門來請我吃飯的？噢，不對，要請吃怎麼沒等我呢，你們幾個人？」
「還不簡單，打電話到公司一問就曉得了，你這懶人難道還自己訂票？」她上身穿著件烏黑髮亮的短毛貂皮短大衣，一身貴氣，整個人看起來格外黑白分明。
藺笑嫣隨她目光看去也望了林歡一眼，再望向林晨
小譚的紅顏知己三姨太郭荔鳳，也是個天才級的人物，估計她也好吃……到譚家不幾年，便將譚家祖傳的烹飪秘訣基本掌握了。到北京后，向京師名廚學了不少烹飪技藝。當時，譚家還沒徹底落敗，小譚仍然經常不惜重資聘請名廚來家掌灶，讓小郭藉此機會學做新菜。
藺笑嫣在上午的發布會結束后離開場地。會議廳隔壁是配套的宴會廳，她不喜歡和一堆陌生人在吵鬧的環境下吃飯，而且她的職位無關緊要，不是公司最高層。讓兩名心腹兼保鏢隨她下樓，往後頭C座7樓的譚家菜走去。
公司制基金：屬於中外大型企業的全資子公司，如：INTEL投資、西門子移動業務發展公司。以及莫名其妙不好好振興教育，跑來攪渾水的北大方正投顧以及清華創投。書里的新加坡政府投資公司。
林晨將外衣脫下邊道：「呵呵，比較遠。從美國。」
「嗯，我剛離開停機坪，現在在巴士上，十五分鐘。你等著我。」
菜陸續上齊，魚翅做的就有四五樣：蟹黃魚翅、沙鍋魚翅、清燉魚翅、濃湯魚翅、海燴魚翅等，第二輪大菜為清湯燕菜。上菜前給每個客人送上一小杯溫水漱口，以便體會其妙處，第三輪是鮑魚，盤中湯汁僅夠一勺之飲，因少引以為為憾，以此勾人下回再來。第四輪是熊掌……
秦這時插口道：「你們兩位要入住哪家酒店？」
「等等我，我剛下飛機，晚點了，否則本該我先到的。」她語焉不詳的解釋。
林晨聽她狀極親熱的寒暄一通，也笑笑道：「我們四個，加你們一共七個，進來吧，一起，順便敘舊。」
北京歷來龍蛇混雜，歷史上牛頭馬面級的人物都喜歡在這裏蹲點安家，「口之於味有同嗜」，都想來嘗嘗譚家菜。第一次吃得好，第二次還想來。因此譚家菜的生意從未清淡過。外地人，也要想方設法以吃到譚家菜為快。
「還沒，對方很熱情，還專門來接。什麼事？」
「嗬！你親自出動跑業務來了？至於嗎，這麼拼，呵呵。」新來的三人就座。服務員又添上餐具。
她一上車就忙著解釋道：「不好意思讓你們久等了。本該早到一個小時的，結果天氣原因晚點，出來后又去等託運的行李，拖拖拉拉到現在。」
「你離開機場了？」林晨有點急促的問道。
秦是司機，張坐在林歡身旁
最後甜品和甜咸點心開始上時，眾人已吃得大開眼界，大飽口福。林晨正聽他們聊天，不緊不慢的繼續掃蕩，尚未合上的房門傳進門外走道上極熟悉的說笑聲，聲音雖然細微，但那種婉轉柔媚的語調，還是讓她立即認出是老熟人，她沒料到居然會在這種場合遇到她。
老譚死後，他兒子譚瑑（ZHUAN 4聲）青博採各家之長，真正繼承發揚光大了老子的遺志。他好請客，更好吃……可能從小就吃得嘴叼。辛亥革命后，家敗，但氣派依舊不變。後來坐吃山空，砸鍋買鐵變賣家產也要繼續吃，維持盛宴常開的氣象……後來日子實在過不下去了，和他的三姨太郭荔鳳悄悄承辦家庭宴席，貼補家用，自己一家人也能名正言順的繼續海吃海喝。
房裡的林歡三人剛見林晨突然起身離房，正覺得奇怪，以為在外頭講電話。結果過沒多久，一個陌生的艷若桃花的女子又領著她和其他兩人走進。
林晨道：「聽說譚家菜是北京飯店獨家經營的，我們就去那嘗嘗看。吃完就住北京飯店好了，也不必再另找地方去住，你們覺得呢？」
林晨作個簡短的相互介紹，「這是藺小姐——藺相如的藺——以及她同事。這是林歡，這兩位是我們這次到北京來的廠家代表。」
小譚因為面子問題，絕不掛牌經營，每次只答應承辦三桌。剛開始時需要提前三天預約，慢慢地越辦名氣越大，訂座往往要排到一個月以後。就算如此客人也不敢嫌太遲。凡吃過譚家菜者，皆稱『不為妄費』。
第三，可以加強對被投資公司的控制。（合夥的公司都佔20％股份，幾家聯合起來就能對董事會指手畫腳。）
臨管：風險投資生效后獲得風險企業股份，並在董事會中佔有席位。多數風險投資家在董事會中扮演諮詢角色。作為諮詢者，他們主要就改造經營機制以獲取更多利潤提出建議，定期與創造者接觸以跟蹤經營情況，定期審查會計師事務所提交的財務分析報告。為了減少風險，風險投資家們經常聯手投資一個項目，這樣一來減少了風險，二來也為風險企業帶來了更多的諮詢資源，而且為風險投資企業提供了多個評估結果，降低誤差。
ZERO TO的GP型基金（注）自和新加坡政府投資公司合作以來的聯合投資都很順利，
林晨做了個請自便的手勢，然後道：「不是為了業務，陪我男朋友過來看台儀器。」她望一眼林歡。
秦下車抽煙，遞給林歡一支中南海，林歡也下車遞給他一根精裝一品梅。兩人躲在車后的背風處過煙癮。抽完兩根，林歡估計時間已差不多，繞到車前視線向路對面來回掃著。又大約過了十分鐘左右，林晨拖著兩個大號黑色旅行箱走出國外到達廳門口，也左右張望著。
這次發布會的主要內容為：ZERO TO與軟銀亞洲基礎設施基金雙方各出資一億美元註冊成立至高創業投資管理有限公司。軟銀亞洲基礎設施基金募集1億人民幣的基金並將其放在境內，ZERO TO在境外募集與1億人民幣等值的外幣基金並仍然將它放在境外。這兩個基金交給至高投資管理有限公司統一管理。如果投資的項目需要人民幣背景，就用境內的基金進行投資，將來在境內退出；如果投資的項目需要海外控股的背景，則用境外的基金進行投資，將來通過海外上市或併購實現退出，投資后所得的收益按照事先約定的比例在雙方之間進行分配。
小郭的廚藝也因此數十年如一日的突發猛進。所以譚家菜幾乎就是老譚小譚當小白吃客，小郭拚命碼菜，一家人倒也過得和樂融融。小郭不但是烹飪者，而且是原料的採購者。多少年下來估計也撈了不少私房錢，否則也不會那麼任勞任怨。
GP型基金：是大企業本身作為一般合伙人（General Partner），同時管理其他機構的資金進行投資。比如書里的ZERO TO。
林歡笑笑，「回一趟家滋潤了不少，更漂亮了。」她嫣然一笑。到了停車處，林歡和秦幫她把行李搬放妥當。上車后林晨主動介紹自己並和對方交換了名片，她心情確實很好。
這種好處是：
張看了一眼林歡，然後道：「哎，好福氣。」
林歡一看是林晨來的電話忙不迭的接聽，秦幫他開了車門，林歡點頭致謝講起電話。「怎麼會是你？我剛到北京，現在還在機場門口。」
林晨林歡秦張等四人正枕戈待旦守在即將上桌的燕翅全席第一線上。缺了鮑魚，便點了招牌菜之一的蚝油紫鮑，後來聽說要
藺笑嫣今天出席參加ZERO TO風險投資引進中國一周年慶典。同林晨與韓勁鋒情況相似，由於年齡資歷不足，她並不擔任公司總裁，也無法勝任高級投顧分析師，只掛個總裁特助的職銜。公司其餘高層管理和奇異互動多媒體也相似，起到相當於內閣的作用。
第一，可以實現雙方的優勢互補，不論是行業知識、管理經驗、對本土環境的熟知、甚至是人才儲備等各個方面，都可以實現互補。（還用六合彩作比喻：簽牌的時候集思廣益、分享撲街經驗，看看這期什麼牌容易出。）
她開口說要請客去吃傳說中超貴的極品譚家菜，林歡是因為不大懂，他們還能有什麼意見？張只道：「嗬！破費破費，運氣運氣。」林晨一笑沒說什麼。秦聽了後點點頭，到了三元橋繼續開往東直門方向到了東長安街方向方才轉折。
秦待要推辭說不必客氣不用麻煩了。自己問著對方要住哪，怎麼講到吃飯上來？張卻道：「好啊！不必客氣。我來當嚮導吧。你們想吃什麼？」
但是中國有它特殊的國情，在單個風險投資堅持不控股的一般前提下，聯合投資可能使得利益一致的風險投資公司在遇到特殊情況時有更多的發言權。這點就類似拉親戚朋友來合夥簽六合彩，中獎的話大家分錢，不中獎的話也不至於連煙錢都輸光，回家還被老婆罵，下一期還可以繼續翻本。
LP型基金：大企業本身作為有限合伙人，由其他創業投資公司作為一般合伙人代為管理，如書中的軟銀亞洲基礎設施基金。
而且老譚小譚在吃的方面向來超級挑剔。對於味，他們有一種特殊的分辨能力。他們吃熊掌，必要選左前掌，據說這隻掌是熊經常用舌頭舔的，所以格外肥美；吃魚翅必要選呂宋黃；吃鮑魚必要選珍貴的紫鮑。如果不用最好的原料烹制，他們就會大不滿意，會發飆。譚家菜選料精，加工細的特點，正是在他們爺倆這兩張『刁嘴』下形成的。
她力排眾議聯合這兩家強勢合作是有原因的。一般來說風險投資是不傾向於控股的。這點有點類似簽六合彩，如果你對一組號碼非常有把握，但這種把握又不可能100％，那就少玩點。否則就算最後中獎，成本也太高，說不定獎金都抵不回簽牌的錢。