第四卷 雨霖鈴
第一百六十六章 品茶
但杜清霜不光來了，而且沒有絲毫的敷衍。她先唱了三首歌，但在觀眾們久久不息的掌聲中，又返場唱了四首，加起來一共七首。把個宋端平感動的涕淚橫流：「七首啊，整整七首歌，杜大家還從沒一次唱過這麼多呢。」
放好茶葉后，她又在壺中注入開水，又倒掉……
「那，你們就先回去吧。」陳恪看那一眾失神的同年，也不用兩個小婢攙扶，便一躍上了船。
沒有加任何香料，杜清霜便伸手奉請。
「不知今日公子是否有空。」杜清霜柔聲道：「方才聽著公子說，下午好像是無事的。」
「想不到，公子還深諳茶道。」杜清霜認真道：「改日清霜一定按公子的法子試試。」
「呵呵。」陳恪不好意思的笑笑道：「不是在下倨傲，只是事有不巧。」
「憐花、惜月，快請陳公子上船。」杜清霜笑了，但這笑不是對陳恪，而是對他身邊的五郎道：「小弟你也來。」雖然是很淡的一抹，卻讓一眾太學生心跳頓時漏了一拍，原來冷美人笑顏偶綻，竟是如此的勾魂攝魄。
「可惜，可惜……」陳恪又品一品道：「這茶葉應該是極好的，可惜少一道工序。」
「殺青。」陳恪笑道：「茶是新的好，但你直接用新鮮的茶葉來泡茶，不僅泡不出茶的真味，久飲還會中毒。」
「現在不查的話，等到洪水退了、盤點損失，他們還不想怎麼報，就怎麼報。」王安石
「真行。」陳恪笑罵道：「我宋叔要知道你當了狗仔隊，大耳瓜子早扇上了。」
「正是。」那杜清霜直起身子，聲音低低道：「數度相邀，公子都不肯賜教，清霜只好覥顏在此等候了。」
見陳恪他們來了，民眾們主動讓出空來，讓他們到前面，好聽得仔細……人心換人心，這些日子，太學生們的辛勤付出，災民們都感念在心。
「呵呵……」陳恪笑笑，把茶盞擱在桌上道：「久聞一見杜行首，可與傳聞不符啊。」
「你才來京城幾天？」陳恪哂笑道。
陳恪等人循聲望去，便見一個身披長長青色斗篷，手中打著絹傘的絕色女子，俏立在一艘花船之上，正朝他深深施禮。
「但是韓都監說，目下以抗洪救災為重，理賬的話，日後再說。」王安石淡淡道：「我說，反正我也沒什麼事，就把賬目交給我來釐清，結果韓都監找出各種理由、堅決不許。我說這些理由太牽強，結果就惹得他大發雷霆，下面人也都跟著走了。」
「請賜教？」杜清霜微微笑道。
見他如此讚歎，杜清霜輕舒口氣道：「這是清霜自創的飲茶之法，連茶葉也是特意向茶商討要的，還擔心陳公子會嫌太清苦呢。」
「嚯……」眾人一起驚呼起來，望向陳恪的目光，
「真是水仙子！」宋端平激動的大叫起來：「花魁竟然來平民聚集的地方獻藝了，不愧是冰清玉潔的水仙子，我太崇拜你了！」
陳恪也只是禮貌性的問一問，他可不想趟群牧司的渾水，王安石也沒有牽連他的意思，略略說了幾句，便送客了。
「這是理所應當的。」陳恪心說，唯一不妥的是，你新來乍到，就提這種建議，實在太不低調了。
今日災民都聚在一塊兒，正方便了陳恪他們，半個多時辰，就完成了今日的任務，接下來便是自由時間，他們一邊商量著去哪裡打牙祭，一邊往原先的山門、現在的碼頭走去。
「炒。」陳恪笑道：「茶葉需要炒制，炒出來的茶，才能泡出真正的茶香，而且易於保存。」炒茶是茶葉史上的一大進步，大概始於南宋後期，現在還沒人懂。
「杜行首是叫我么？」陳恪有些尷尬的揉揉鼻子。
從觀里出來，陳恪與同年們一起，照例走訪了鄰近的災民，卻見十室九空，已經不剩什麼人了，一打聽，原來今日有歌舞伎，在最近的戲台上獻藝，大家都去聽曲去了。
沒有讓宋同學失望，那小杜大家獻唱之後，便向觀眾介紹道，下面有情她的師傅，水仙子杜行首登場。
「是么……」杜清霜好奇道：「請問該如何殺青？」
眾同年聞聽十分興奮，便道：「我等可去戲台那裡走訪。」「是極、是極。」於是
「哦。」陳恪點點頭，笑道：「現在確實不是個好時候，相公們多半會息事寧人的。」
觀眾們不敢相信自己的耳朵，全場寂靜片刻，直到一個穿著碧綠的翠煙衫、散花淡粉百褶裙，身披翠水薄煙紗，肩若削成、腰若約素，肌膚勝雪的女子款款走上台來，才爆發出一陣高過一陣、震耳欲聾的歡呼聲。
好么，直接讓他沒法說別的了，陳恪見沒法推脫，只好硬著頭皮道：「好吧。」
陳恪他們小聲道著謝，不一會兒，便到了台前。宋端平一看，小聲道：「我說怎麼聽著那麼耳熟，原來是那位小杜大家在獻唱。」頓一下，無比期盼道：「小杜來了，大杜還會遠么。」原來那次在酒樓聽了杜大家的獻唱，他便徹底成了杜清霜粉絲。
「傳聞多繆矣。」杜清霜淡淡道。
「歌也聽完了，該干正事兒了。」陳恪直搖頭，伸個懶腰道：「老規矩，每人走訪十戶，然後匯總到我這來。」
這話聽起來過於現實，卻也無可厚非。自古紅顏易老、好景不長，對於這些吃青春飯的名妓來說，時間就是她們的本錢，必須把每一刻都效用最大化，才能從汴京城的十萬脂粉中脫穎而出，成為名利雙收的一代名妓。
當兩旁的侍女，將茶盞奉到二位客人面前時，陳恪雙手接過茶盅。見那茶湯色澤青綠，渾不似平日所見的濃稠，登時滿懷期待。湊唇輕就，一縷芬芳順喉而下，溫潤清香，初時尚有絲絲苦味，過後則口齒漸漸生津，不禁由衷的讚歎道：「這才是茶啊！」
萬壽觀一帶，是貧民和平民聚集的地方，對名妓們來說，沒有任何價值可言，所以別說杜青霜這樣的十大花魁，就連小有名氣的官妓，都不會出現在這裏……反正官府只是讓她們為災民表演，也沒有限定，非得在什麼地方表演。
五郎也跳上去，花船很快開走了，只留下碼頭上一地獃頭鵝般的太學生，他們心裏有兩個念頭，一個是，這一定是在做夢，另一個是，為什麼不會我也捎上？
「杜，杜大家……」宋端平的眼珠子都瞪出來了，眾人也是倒吸冷氣。
「我打聽的啊。」宋端平從懷裡掏出一個小本，在陳恪面前一晃道：「這裏面是水仙子的所有情報，我用了幾個月功夫，才收集齊全呢。」
「是的。」陳恪點頭道：「茶葉需要殺青之後，才適合飲用。」
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待茶吊中發出嗚嗚聲，杜清霜竟然親手為客人沏茶，只見她烏黑的頭髮高高綰起，目光專註而安寧。她用一塊手帕，墊著提起水壺，先注入茶壺與茶杯中，然後將裏面的水倒處，這才茶壺中放入一匙茶葉
到了碼頭上，陳恪等人正在尋找他們的座船，卻聽得一聲悅耳的呼喚：「陳公子請留步。」
然後她第三次注入開水，方才開始斟茶。只見她一手持壺，一手扶著手腕，如蜻蜓點水一般，把茶湯淋入盞內。動作如行雲流水、一氣呵成，不帶絲毫煙火氣，任你原來肺腑生煙，或是滿心長草，看完后也會不知不覺心靜如水，波瀾不驚了。
客堂後端設一個琴台，上面擺設一具古琴，後端是矮榻，上面擺設著矮腳桌几，主人和客人都坐在蒲團上。有婢女端上個極輕巧的描金小機，上面放著茶吊、茶碗、漱盂、口布之類，又有個婢女，端上一個托盤，上面是十幾碟精緻的茶點。
「和你這種糙人沒法溝通。」宋端平大搖其頭道：「水仙子就是藝術的化身，我是在追尋藝術的真諦，懂不懂？」
陳恪他們趕緊遠遠躲開，唯恐被認出，與這丟人的傢伙是一夥的。不過他們對杜清霜能出現在這裏，也是很佩服的。因為花魁這種金貴的物種，向來只出現在三種人面前，達官貴人、富商大賈、風流才子。前者能給她們以庇護、中者有無盡的財富、後者則可以為她們提高名氣。
畫舫的客堂十分軒敞精緻，四壁懸著淡綠的紗簾，四角各設一幾，几上設香爐、瓷瓶、又有點著山石布滿青苔的小盆景，俱是新鮮花卉……這在如今的汴京城內，是極為難得的。