正文
第三百零九章 麻蚶子
「後天。」男人接了錢，答道，「說是他家太太辦生日。」
「娘，」連蔓兒對著張氏眨了眨眼，「咱晒乾了吃。……多便宜啊，咱買了吧。」
一個晚上，足夠讓這些麻蚶子吐乾淨殼裡的泥沙了。
「這老些蚶子，咱家六口人，一天怕還吃不完哪。蚶子是好吃，也不能一下子吃頂著。」張氏在旁邊道，她有些擔心，「這東西又不能放。一放，就不新鮮了。這東西不新鮮可不能吃，把人給吃壞了。」
「啊，」男人有些肉疼，「這一堆，少說有五十來斤哪。」
只是，不管多麼心急，這剛買來的蚶子都不能立刻就吃。
家裡沒事，小七就搬來個小板凳，坐在大木盆旁邊。他托著下巴，一邊看著裏面的麻蚶子，一邊和連蔓兒說話。
「好！」小七笑眯了眼睛道。
過了這半天，蚶子還都活著。
「行，那五十文就五十文吧。」男人想了想，忍痛答應了。五十文錢也是錢，總比把蚶子白扔了強。
半夢半醒之間，還能聽見麻蚶子撲哧撲哧地吐水聲，懷著明天就能吃到美味的美好願望，連蔓兒睡著了。
臨睡前，木盆里本來清澈的水，已經渾濁不堪了，只得又換了一盆清水，大家才去睡覺。
麻蚶子從海里撈上來，裏面的泥沙不會少，要將麻蚶子放在清水中，讓它將殼裡的泥沙吐乾淨了，才能吃。
「我這蚶子還剩下幾十斤，我趕著回家，這些蚶子，你們要是都要了
連老爺子正坐在不遠處，修理手裡的鋤頭。
「蔓兒，咱都買了那老些了。」張氏拉過連蔓兒來，小聲地道。
「就五十文錢，我們本來就不想買了的。」連蔓兒就道。
蚶子肉吃到飽，不過看著鋪子里擺滿了一地的盆盆桶桶，張氏還是有些發愁。
「晒成干，慢慢吃啊……」張氏有些猶豫，她沒看人這麼做過。隔行如隔山，她們是農民，不是漁民。
「啊？」連蔓兒有些驚訝，等看見大車裡那一堆蚶子，她就明白了男人的意思。
連蔓兒放下手裡的蚶子，思考起來。
「大叔，你那天來，路過我家鋪子停一停，興許我們還得再買些蚶子。」連蔓兒就道。
麻蚶子味道鮮美，怎麼吃都是好吃的。最簡單的做法，就是將吐乾淨泥沙的蚶子放進大鍋里煮熟，然後剝出蚶子肉來，蘸著蒜泥醬油吃，也可以直接將蚶子肉剝出來，炒韭菜或者燉豆腐，都相當的美味。
「孩子他娘，咱買了這好些蚶子，我想……」連守信看著張氏說道。
「啊。」連老爺子抬起頭，笑道，「買了，你們買了沒有？」
趕車的男人聽了，道了謝，就往連蔓兒指的方向去了。
一般的莊戶人家買麻蚶子，一次買十斤已經很多了，大多數也就買個三四斤，吃一頓嘗嘗鮮而已。已經過了晌午，賣麻蚶子的男人的
「我們都買了那老些了，吃不了。」張氏就道。
「我們自己買了，不要你們的。拿回去吧！」周氏沉著臉，也不看小七，就去餵雞了。
「娘，那咱把蚶子肉挖出來，晒乾了，慢慢吃那不就行了。」連蔓兒就道。
「嗯，嗯，娘，咱買了吧，便宜一半哪。」小七在旁邊附和道。他愛吃這些鮮貨，買多少他都不會嫌多。
「爹，我們也買了。」連守信答道。
連蔓兒捧起一捧蚶子來，聞了聞，清新的、海的味道。
「爺，你們也買蚶子了？」小七就道。
小七就提了籃子，回到西廂房。
畢竟，三十里營子的人家吃蚶子，也就這一年一季，很多人家都會買，雖然不會多買。
「那就買吧。」張氏無奈道。
「娘，這些蚶子肉晒成了干，可有大用處。」連蔓兒笑著對張氏道。
一家人提了半籃子的麻蚶子回了老宅，進了院子，就看見上房窗檯下放了一個大木盆，裏面是用清水泡著的多半盆麻蚶子。
「明天咱先煮一大鍋吃，剩下的，晌午吃炒韭菜，晚上吃燉豆腐。」連蔓兒就道。
「你這麼一說，還真就是這個理。」張氏點頭，「那行，明天吃不了的，咱就晒乾了吃。」
連蔓兒就端了個木盆來，將籃
「哎。」連守信答應著，就提了水桶往外走，五郎很懂事地跟了過去，給連守信幫忙。
「都買了吧，你們村裡姓王的大地主家，人家買了一百多斤哪。」男人繼續勸說道，這些蚶子他再拉回家去，就不新鮮，不能吃了。賣給連蔓兒家，好歹他能賺些錢。「他家的管事還跟我說了，讓我過幾天，再給他們家送蚶子哪。」
連守信傻笑了兩聲，有些事情，不用他開口，張氏就能想到頭裡，這讓他對張氏又愛又敬。
為了吃到美食，等待是必須的。
第二天的早飯，連蔓兒家的飯桌上，多了一大盆剛出鍋，還冒著熱氣的麻蚶子。麻蚶子很好煮，水一燒滾，原本閉合的蚶子殼張開了，蚶子肉就熟了。
「娘，你看鎮上的乾貨鋪子里，還有魚乾賣哪。」連蔓兒就道，「我想吧，人家住海邊的人，這種東西當季的肯定都吃不了，咱到秋下還曬菜乾哪，人家能曬魚乾，這蚶子咋就不能晒乾吃了？」
「你從這個村口進去吧。」連蔓兒就指著前面，對應連家老宅的村口，從那裡，也可以到達王舉人家，「大點聲招呼，買的人肯定不少。」
「你們還買蚶子不？」男人將大車趕到他們跟前，就跳下車，問道。
在周氏，這樣對待小七，就算是溫和的了。
所謂的把人給吃壞了，就是吃了不新鮮的蚶子，人會生病。
天將傍晚，連蔓兒一
「你們這不開著鋪子嗎，還怕吃不了？」男人說道，「就剩這些，估摸著能有個五十幾斤，你們要是要，就給我八十文錢就行了。」
其實很多事情，等別人做過之後，其他人看著就覺得非常簡單。比如說，出現了第一個吃螃蟹的人，其他人才跟著開始吃。雖然，螃蟹本來就是能吃的。
因為又買了這幾十斤的蚶子，連蔓兒一家只得又回到鋪子里，提來清水，又找了幾個木盆和木桶，將蚶子都放進清水中。
「我們可不能跟人家比。」連蔓兒就道，「這樣吧，這些你一定要賣，就五十文錢咋樣？」
「多讓它吐會泥，明天吧，明天咱再吃。」張氏道。
張氏搗了蒜泥，加醬油，調了一碗濃濃的蘸汁，連蔓兒又將前些天炸的辣椒油倒進去一點點，肥美的蚶子肉，蘸一點點醬汁，吃進嘴裏滿口鮮香。
一家人將三籃子麻蚶子抬進屋裡。
連蔓兒走近大車，抓了一把蚶子在手裡看。
將大車上的麻蚶子都收入自家的籃子，過秤又稱了一下，足足有五十六斤，連蔓兒眯著眼睛，從錢袋裡數出五十文錢來遞給了男人。
「這急不得，得先讓它把泥吐出來。」張氏就又朝連蔓兒和小七笑著道，「這老些蚶子，你倆去多找倆大盆來。」
小七就蹲在籃子跟前，眼巴巴地看著，不肯動窩，那樣子恨
「你奶也買了不老少，夠吃的了。爺不要，留著你自己吃吧。」連老爺子呵呵地笑了。
「多少錢，我們也吃不了，買了也是浪費。我們鋪子里，不賣蚶子。」連守通道。
「大叔，你說要給王舉人家送蚶子，是啥時候？」
「這蚶子新鮮。」男人看見了連蔓兒的動作，忙道，「這是半夜裡撈上來的，我直接就拉過來賣了。」
這樣的態度，也許在別人來說，是很難以忍受的，但是在周氏，這已經是不錯的態度了。莊戶人家，肯和孩子們輕言細語的少，大多數對待子女都是呼呼喝喝的，但是對待孫兒輩，一般都會溫和很多。
小七就拿了籃子遞給連老爺子，「爺，這是我們給你的。」
「姐，咱這蚶子明天咋吃？」小七很期待地問連蔓兒。
「那行啊。」男人痛快地答應了，隨即趕著車走了。
「孩子他爹，」張氏就招呼連守信，「水缸里的水不夠了，你再去提兩桶水回來。」
爺孫倆在那推讓，周氏端了一瓢糠皮從屋裡走出來。小七就將籃子遞給周氏。
「娘，那啥時候咱能吃上蚶子？」連守信和五郎提了兩桶水回來，連蔓兒和小七又找了兩三個大木盆，將蚶子倒入，再加滿水。小七一邊幹活，一邊問張氏。
「我這正想著哪，咱提半籃子回去，給她爺奶嘗嘗鮮。」張氏就道。
三十里營子的人們，也就吃這一季的鮮貨。他們不是漁民，並沒有將蚶子晒成干，留著以後吃的意識。